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杜仲枸杞田七湯

示範/黃蘭媖 資料提供/台灣廣廈 2018/11/16 11:00

食材
豬腰1付
生薑1小塊
茶油適量
藥材
杜仲5錢
枸杞3錢
川七3錢
調味料
鹽適量
胡椒粉適量
雞粉適量

「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,這道杜仲枸杞田七湯適合熱性體質的女性滋補,可以強肝補腎、通絡養血、補腰、壯筋骨,男性喝了也可以補身,一湯兩用!

※建議兩週喝一次

藥材以紗布袋裝好,加5碗水煎成2碗藥汁,撈除藥材,留下藥汁備用。

杜仲是很多女性在坐月子時少不了的藥材。杜仲自古以來便是強肝補腎、補腰、壯筋骨的良藥,還能降血壓、抗衰老,搭配川七(田七)有通筋活絡、活血去瘀的功效。

豬腰洗淨,切片,放入鍋中以生薑與茶油拌炒,撈起,與藥汁一同放入電鍋燉煮,起鍋前加入調味料拌勻即可。

豬腰就是豬腎,中國人素有以形補形的概念,因此認為吃豬腰也有強腰補腎的作用;另外含有豐富的蛋白質,還有大量的硒元素,可維持生殖系統的健康,並強化免疫功能、預防癌症。

關於本書
關於本書

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