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【麵包機食譜】紅棗枸杞堅果吐司

示範/小魚媽 2015/12/26 10:03

食材(3~4人份)
紅棗20g
枸杞20g
葵花子20g
高筋麵粉250g
奶油20g
砂糖15g
鹽4g
酵母粉3g
水180c.c.

麵包機食譜

擔心自己吃的麵包有加香料或香精,乾脆自己做麵包,從麵粉到用料全由自己把關最安心,這次介紹運用麵包機的基本功能,做出吐司很簡單。

認識麵包機

市面上的麵包機款式眾多,亦可分為高階、中階及低階的機種,差別在於其功能的多寡,建議首次購買麵包機還是可以中、高階為主,至少要有單獨揉打麵糰、一機成型等基本功能較佳。另外,清洗麵包機主要以內鍋及葉片為主,內鍋可用海綿或是不或刮傷鍋子的菜瓜布,葉片則可用細刷深入內部清洗乾淨。

>> 本食譜使用機型︰Panasonic SD-BMS105T 全自動製麵包機。

►相關推薦:料理紅棗乾之前,一定要做到這 2 件事!

枸杞泡水30分鐘、瀝乾水。紅棗用水清洗、去籽。

容器裝上麵包用的攪拌葉片,加水、奶油、枸杞、紅棗、高筋麵粉,將砂糖、鹽放在容器的左右對角。

將葵花子放在果實容器中,接著加入酵母粉,設定好喜歡的口感,果乾選擇「自動投入」再按開始即可。

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