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韓式泡菜炒雞肉

示範/戴西 2015/12/27 11:37

食材
去骨雞腿肉一隻
韓式泡菜300公克
蔥段約2根
蒜末約1粒
調味料
韓式辣椒醬1大匙
糖1小匙
米酒2小匙
醬油1小匙

取1小碗,倒入韓式辣椒醬、糖、米酒、醬油、蒜末攪拌均勻。去骨雞腿肉切小片狀、泡菜切小塊備用。

起鍋開中大火熱鍋,倒入些許油量,油紋出現後,放入蔥白及雞腿肉拌炒至雞肉變色。

接著加入泡菜及醬汁翻炒均勻收汁。

關火後,再加入蔥綠拌炒均勻即可。

※本示範分量為2~3人份。示範材料皆可在超市、大賣場、市場購得。

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