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咖哩雞飯(影音)

食譜列印 示範/邱寶郎、陳彥婷、巨人 2018/12/12

且看最萌身高差網紅情侶──彥婷跟巨人,比賽學做大廚菜!自己動手做的咖哩,吃起來特別香!

1

馬鈴薯、紅蘿蔔去皮,滾刀塊。洋蔥切塊,蒜頭與辣椒切片,薑切片,荷蘭豆洗淨對半切,備用。將去骨雞腿肉切成小塊,下乾鍋,煸出油脂後,加入咖哩粉中火拌炒爆香。

2

加入洋蔥、薑、蒜頭、辣椒一起爆香,再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、水,上蓋中火悶煮15分鐘(煮至馬鈴薯軟化)。

3

加入椰漿、奶油、胡椒、荷蘭豆,中火煮約20分鐘。

4

最後再將雞蛋煎成花瓣狀,蓋在飯上即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》