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對乳製品過敏、或者喜歡喝牛奶卻總是長痘痘、胃部脹氣嗎？一起來自製堅果奶，食材步驟超簡單，啜飲、入菜、做點心都可以，蛋奶素食者也能享用！
生杏仁泡水12小時後瀝乾，洗淨備用。
堅果泡水後酵素會被活化，讓營養素更容易被人體吸收。也可以使用別的堅果，如胡桃、腰果、芝麻、夏威夷豆等等。
將杏仁與水、鹽、香草精一起用果汁機打勻，過濾後即完成。
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