高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、蛋、糖、鹽、融化的無鹽奶油、牛奶混合成麵糰，發酵40分鐘。
熱鍋下油，豬絞肉炒香，放入蒜、薑、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥續炒，將豬肉炒到乾。
豬絞肉買回家千萬不要沖水，會吸收太多水份影響口感。
放入咖哩粉炒香，加入水跟調味料煮至濃稠。
將麵糰分割成四份，再發酵15-20分鐘。
麵糰桿開，放入起司絲跟餡料包起，外面沾上蛋液跟麵包粉，再靜置10-15分鐘做最後發酵。
放入油鍋(約140-150度)炸3-4分鐘到金黃色即可起鍋。
大人小孩都愛的日式咖哩麵包，外酥內軟，充滿咖哩香氣的滿滿餡料，不用搭飛機也能享用到！
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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