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香料烤蔬菜 (影音)

示範/陳昆煌 2019/02/23 09:00

食材
蘆筍2支
四季豆4支
黃甜椒半顆
紅甜椒半顆
小黃瓜1條
洋菇5顆
小香菇3朵
玉米筍4支
小番茄6顆
紫高麗菜2片
紫洋蔥1/4顆
蒜頭2顆
法國麵包1條
調味料
迷迭香適量
百里香適量
橄欖油適量
鹽適量
葡萄酒醋2匙

各式蔬菜調味後,放入烤箱就搞定,超簡單的蔬食料理,吃得到自然的鮮甜,也可以作為肉類主餐的配菜喔!

把蔬菜切成適當大小(盡量大小一致才能均勻受熱)。

取一容器,將蔬菜放入後淋上橄欖油,並加入調味料和香料拌勻,將其均勻平鋪於烤盤上。

放入烤箱,180度烤20-30分鐘,烤的過程中可以翻動一下蔬菜幫助受熱。

完成的蔬菜可搭配烤過的法國麵包食用。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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