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年後減肥計畫開跑!營養師:關鍵七天吃這些就對了!

文章列印 示範/文/劉雅嫺 圖/品牌提供、翻攝自IG 2019/02/12

過年放縱飲食的下場,果然就是一整個讓人肉肉「原形畢露」,遮也遮不住!晨光健康營養專科院長趙函穎營養師指出,最常見年節放縱飲食導致的外觀困擾,前三名分別為曲線盡失的腰間肉、下垂水腫的臀腿線條,以及肥軟的手臂掰掰袖。該怎樣讓這些肉肉歸位?營養師建議掌握年節過後關鍵七天「高纖豆漿飲食術」,幫妳找回美好體態。

掌握關鍵七天,把年節放縱飲食走失的身材找回來!(翻攝自@victoriassecret IG)

關鍵7天飲食術

為什麼開工後的7天是關鍵的消脂期呢?趙函穎營養師解釋,人體脂肪分成皮下脂肪與內臟脂肪。皮下脂肪會全身性的分布,造成掰掰袖、肥臀、雙下巴等外觀困擾;而內臟脂肪主要堆積於腹部內臟,最明顯的外觀特徵是突出的小腹,因此年後可透過兩階段的瘦身法,針對內臟與皮下脂肪各自擊退。

正確的飲食和運動,是維持身材的不二法門。(翻攝自@victoriassecret IG)

首先在年後的關鍵七天,透過高纖、優質蛋白質的飲食補充原則,減少脂肪攝取。同時搭配慢跑、飛輪、拳擊等有氧運動,幫助降低內臟脂肪、打擊小腹。接下來持續「高纖、優質蛋白質」飲食,並加入局部重訓、可以美化曲線,讓身形更美好。

營養師提出高纖、優質蛋白飲食法,幫助找回健康體態。(翻攝自@victoriassecret IG)

而針對肉食族、火鍋狂、甜點控等不同飲食偏好的人,營養師也提出「順應式飲食法」,根據不同飲食偏好點出營養素補償,比起完全不進食、只攝取或是戒斷單一營養等減重手段,來得更健康!

肉食族

愛吃肉的你,最容易吃進過多的脂肪、膽固醇,可運用蔬菜搭配少許低脂肉食滿足味蕾,補充膳食纖維的同時又不讓蛋白質缺乏,搭配菇類、豆干絲烤增加嚼勁,也是滿足肉食族吃肉慾望的好選擇。

像是清炒玉米筍、木耳、豆干、胡蘿蔔,或是以市售關東煮的高麗菜捲、苦瓜封、溫沙拉等為主食,再搭配低糖或無糖豆漿,就能營養又高纖。

肉食族可以蔬菜搭配低脂肉食,再搭配無糖或低糖豆漿。(品牌提供)

火鍋狂

愛吃火鍋的你,容易因為湯湯水水喝進過多的鈉造成水腫,可以香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果、菇類、菠菜、茼蒿等蔬果,搭配昆布海藻類食材,幫助加快新陳代謝。

以自製小番茄、海藻或珊瑚草的沙拉,或是以關東煮的昆布捲、香菇、杏鮑菇,再搭配無加糖、低糖高纖豆漿,最能針對火鍋狂調整飲食。

沙拉是火鍋狂不可或缺的主食。(品牌提供)

甜點控

嗜甜如命、沒澱粉覺得空虛的甜食控,可以用根莖類食材等吃起來微甜的非精緻澱粉,來取代甜食。像是地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯等非精緻澱粉微甜的特性,搭配雞蛋、雞胸肉等低脂蛋白質的補充,更能滿足甜食控對飽足感的渴望。

甜點控可多利用地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯等非精緻澱粉來滿足口慾。(品牌提供)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》