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桂花酒釀湯圓

示範/林美慧 2019/02/17 10:00

食材(4人份)
芝麻湯圓一盒(10顆)
蛋2個
酒釀4大匙
桂花醬1大匙
調味料
冰糖4大匙

鍋中加水600ml煮沸,放入芝麻湯圓煮至熟透浮起。

加入冰糖至鍋中煮溶,再打入打散的蛋液,稍微攪動煮成蛋花狀。

最後加入酒釀及桂花醬略攪拌一下即可。

關於達人
關於達人

林美慧 /廚藝老師

出身在雲林,從小喜歡美食,更愛親自下廚,大學畢業後走上廚藝教學的道路,從事烹飪教學30多年並出版美食書籍111本,曾任多項廚藝節目的主持人、進行各項節目指導,現任北市多所社區大學的烹飪講師,親切熱心、絕不藏私的精神廣受歡迎。

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