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涼拌煙燻叉燒,冰箱剩下的豬肉這樣做!(影音)

食譜列印 示範/胡朝光 2019/02/18

過完年,冰箱裡吃不完的雞鴨魚肉讓你的冰箱大爆炸了嗎?以辣豆瓣醬與蒜苗做為涼拌基底,將香腸、叉燒等各式熟肉類做成爽口小菜,解你的油膩,剩菜新吃也能吃得清爽美味!

1

煙燻叉燒切片,置於一大碗中備用。

過年期間吃不完的雞肉、香腸甚至海鮮類,只要去骨去魚刺,都能替代叉燒使用。

2

蒜苗、紅黃椒、紅辣椒洗淨、切絲後,放入裝叉燒的碗中。

3

叉燒、紅黃椒、蒜苗、紅辣椒與所有的調味料拌勻即可。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》