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鮮奶栗子泥吐司

示範/Stanley 2019/03/15 09:00

食材(1~2人份)
栗子150g
牛奶400g
鮮奶油100g
奶油50g
吐司2片
調味料
糖50g

春天是個適合野餐的季節,而野餐最先想到的就是麵包。即使不外出,在家利用麵包變化出輕食也簡單有趣!一起來動手做看看吧。

麵包輕食這樣保存!

含有饀料的麵包,如有肉、生菜、雞蛋或鮮奶油等材料,完成後必須使用保鮮膜包覆冷藏保存,因為有饀料的麵包在室溫下容易腐敗變質,也建議最好盡快吃完,保存時間也別超過1天。

栗子加入牛奶煮滾後,用中火煮約40分鐘。

以篩網濾渣後加入鮮奶油、奶油、糖,並利用攪拌機打成泥。

若無攪拌器,也可使用果汁機或手動攪拌替代。

將2片吐司抹上栗子泥。

開小火,將吐司放入平底鍋,煎至表面呈金黃色即完成。

關於達人
關於達人

Stanley /曦品生活事業有限公司執行長

擅長中西餐等多國料理,以玩食材概念結合健康元素,孕育出豐盛驚艷的菜單。不僅是職校廚藝科主任,更曾上各大節目擔任廚藝專家。

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