總共熱量約208.1kcal
蛋白質：16.1 | 碳水化合物：9.4 | 脂肪：12.1
所有食材洗淨，嫩薑切絲。蛤蜊先放鹽水中靜置吐沙2小時，再沖淨。
鍋中注入清水，放入排骨汆燙，再撈出洗淨備用。
另起一滾水鍋（約3碗水），將做法2及薑絲一起放入，小火煮約20分鐘。
放入鴻喜菇和蛤蜊，待蛤蜊開殼後、放入金針菇，再加鹽調味即可。
菇類含有豐富的多醣體，有助於免疫系統運作。
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