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雞肉凱薩沙拉捲餅

示範/李沁川 2019/04/05 08:00

食材(2~3人份)
墨西哥餅1片
煙燻雞胸1片
美生菜1片
牛蕃茄1顆
苜蓿芽少許
調味料
凱薩醬少許
蜂蜜芥末醬少許

將墨西哥餅內均勻塗上蜂蜜芥末醬。

在塗好醬的餅皮上,依序放入煙燻雞胸、美生菜、切片後的番茄、苜蓿芽,並在食材上抹上凱薩醬。

最後將所有食材用墨西哥餅皮捲起後,分切即可。

關於達人
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李沁川 /誠品行旅 The Chapter Café 資深副主廚

擁有約13年廚齡,目前在誠品行旅服務3年,擅長西式排餐、中式料理,在The Chapter Café中能吃到他的招牌菜─澳洲炙燒和牛頰牛肉麵、西班牙海鮮飯等多國料理。

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