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電鍋上菜 | 蜜汁叉燒肉

示範/黃聖凱(聖凱師) 資料提供/時報文化 2019/04/21 08:00

材料
梅花肉 600g
醃料
蒜泥 3 粒
醬油 1 大匙
蠔油 1 大匙
米酒 1 大匙
蜂蜜 2 大匙

將梅花肉切粗長條,用醃料醃一天後取出。

使用電子鍋,在內鍋放入3大匙油和梅花肉,按下煮飯功能鍵,約30分鐘即可。

用電子鍋做這道菜不需顧火,也不怕一不小心烤過頭燒焦,是很適合家庭的簡易料理方式。

關於本書
關於本書

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