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杏鮑菇炒蘆筍

食譜列印 示範/柳青僧 2019/05/18
1

蘆筍洗淨泡水片刻,蒜瓣切片,杏鮑菇切薄片。熱鍋入油,放入蒜片、杏鮑菇炒出香氣。

乾煎炒出菇類的香氣,就算沒有肉類也能做出好吃的料理。

2

放入蘆筍一起拌炒,炒至筍身稍微軟化。

3

放入適量鹽調味,想吃醬香的人也可放一小匙日式醬油提香。

4

翻拌片刻,倒入少許水入鍋燒煮。

5

上蓋燜3分鐘後,即可起鍋盛盤。

關於達人

柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》