晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

紅蘿蔔炒芥蘭

食譜列印 示範/柳青僧 2019/06/11

紅蘿蔔的甜味,和回甘的芥蘭菜很搭,快速翻炒,吃來清脆爽口,頗有嚼感,對眼睛也很好喔。

1

紅蘿蔔斜切成片。熱鍋入油,放入薑片,煸香至邊緣微微捲曲。

2

放入芥蘭菜,大火拌炒。

3

稍微炒軟後,加入適量水。

4

上蓋,燜煮1~2分鐘,將葉梗燜軟熟透。

5

開蓋,灑上少許鹽調味。

6

放入紅蘿蔔片,快速拌炒至柔軟熟透。

芥蘭菜適合吃出清脆口感,將紅蘿蔔切片,縮短烹調速度也更脆口。

7

起鍋前,也可視喜好放入些許香油,盛盤享用。

關於達人

柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》