晴時多雲

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茄子盒

食譜列印 示範/Michael 2016/02/18
1

將茄子切成數段(每段約10公分),接著每段再從中間對切。

以刀鋒在果肉表面劃上幾刀,較方便以湯匙挖出來。

2

以湯匙將茄子果肉挖出後,果肉切成小丁狀。

剩下的茄子不要丟,可當裝盛果肉的容器。

3

將丁狀果肉放回被挖空的茄子,撒上適量鹽巴和義式香料。

4

在表面撒滿乳酪絲後,放上烤盤,烤箱設定上下火全開,以攝氏150度烤15分鐘即可。

※示範分量約3~4人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》