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【昨日的美食】料理食譜 14:吻仔魚炒大頭菜

2019/07/03 07:00

食材
蕪菁葉(大頭菜)1把
吻仔魚乾
麻油
白芝麻
調味料
米酒
味醂
日式醬油

最近熱映的日劇《昨日的美食》最後一集中,史朗帶著賢二回到自己的老家,讓父母和伴侶正式會面。史朗和母親一起準備餐食,在廚房一邊聽著母親口頭指導,一邊料理幼時非常喜歡的家常菜。

這道吻仔魚炒蕪菁是非常營養的下飯菜,配啤酒吃也對味,做法很簡單,還可以帶便當喔。

面對史朗的父親,賢二正襟危坐的樣子。圖片擷取自日劇《昨日的美食》。

將蕪菁葉洗淨,切成適口大小。

起一鍋,倒入麻油,下吻仔魚乾炒至香脆。

蕪菁葉下鍋拌炒,加入調味料炒勻。

加入適量白芝麻,炒勻即可起鍋。

※本食譜的影像由《friDay影音》提供,想看更多可加入粉絲團

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