晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

電鍋料理|鮮魚滑蛋

示範/吳宏乾 資料提供/幸福文化 2020/06/12 09:00

食材
鯛魚(或鮭魚)250克
雞蛋3個
洋蔥半顆
醬油 1小匙
蔥花1大匙(切末)

將鯛魚(或鮭魚)切塊。洋蔥切絲。

先將洋蔥鋪底,再放上鯛魚(或鮭魚)塊,淋上醬油。

進電鍋前用鋁箔包覆(亮面朝內),戳幾個小洞減壓。外鍋加半杯水,先蒸洋蔥魚。蒸熟後,取下鋁箔,淋上蛋液(不需打勻)。

外鍋再加50ml 的水,再蒸一次,這次約蒸2 分鐘。電鍋跳起後,查看滑蛋熟度就可以起鍋,撒上蔥花即可。

料理的食療功效

【養肺】補中益氣、補充蛋白質

服法:當成一餐的其中一份菜餚(4∼6人份),和其他菜合吃,1日1次。

關於本書
關於本書

蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖 /幸福文化

吃蛋養氮,對抗五大內臟疾病,抗發炎、降血壓、保護心臟、防止癌症。

★蛋,是養生食物,也是最佳良藥!

★傳授正確的吃蛋方法

★60道雞蛋的居家食譜和食療方

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
居家防疫必學料理!豪華版「炒泡麵」最佳熟度這樣煮才Q彈

居家防疫必學料理!豪華版「炒泡麵」最佳熟度這樣煮才Q彈

檸檬乳酪醬怎麼抹都好吃!「鮭魚洋蔥小漢堡」野餐、嘴饞必備

檸檬乳酪醬怎麼抹都好吃!「鮭魚洋蔥小漢堡」野餐、嘴饞必備

「鹽昆布涼拌四季豆」多了日本味!水煮時間這樣抓更爽脆

「鹽昆布涼拌四季豆」多了日本味!水煮時間這樣抓更爽脆

沒有麵包粉用「這款零食」替代?燻鮭可樂餅升級加倍酥脆

沒有麵包粉用「這款零食」替代?燻鮭可樂餅升級加倍酥脆

「豆豉鮮蚵」鹹香下飯!煮蚵仔「靠這一招」不怕變小縮水

「豆豉鮮蚵」鹹香下飯!煮蚵仔「靠這一招」不怕變小縮水