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乾酪炙烤牛三明治

示範/李之簵 2016/03/02 16:50

食材
菲力牛排肉80g
起司片2片
美生菜20g
大黃瓜片2片
番茄片2片
紫洋蔥4g
黑麥厚片吐司2片
顆粒花生醬20g
調味料
黑胡椒半茶匙

將黑麥厚片吐司放入烤箱,以中火烤約3分鐘,呈現金黃酥脆狀即可取出備用。將美生菜洗淨後,切成與吐司一樣的大小、形狀,再鋪上大黃瓜片、番茄片、紫洋蔥。

以中火將菲力牛排肉煎至七分熟,再撒上黑胡椒調味。

因為牛肉油花較多,所以無需加油熱鍋,以免口感過油。

將烤好的黑麥厚片吐司單面皆塗上顆粒花生醬。

在塗好顆粒花生醬的吐司面,放上於步驟1組合好的蔬菜、起司片以及牛排肉,鋪上另一片吐司,再對半切開,以竹籤串起即可。

※本示範分量為2人份。

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