台灣夏天悶熱潮濕，體內濕氣累積，易造成疲勞、代謝變差，這次請到中醫師設計具有「利濕」功用的夏補料理，快來動手做吧！
玉竹可潤燥止渴、花旗蔘可以滋陰補氣、雞肉有滋陰補血的效果，在夏天當粥品食用，可以緩解夏季炎熱、適合體內有熱的民眾食用，同時白朮健脾利濕、茯苓淡滲利水、薏仁清熱利濕，非常適合夏季容易中暑，又濕氣重的體質。
雞腿洗淨，切成8塊，汆燙備用。
所有中藥材洗淨，備用。
起熱鍋放入薑片，乾煎雞腿至（約多久）5分熟。
倒入溫開水1,000c.c.再放入所有食材，用大火滾20分鐘，再以小火熬煮90分鐘，放入鹽和米酒，增加香氣即可。
※本次示範分量約4人份，示範食材皆可於生鮮超市、大型賣場購得。
彭溫雅 ／溫亜中西醫聯合診所所長
致力推廣中西醫整合養生觀念，擅長以簡單的方法解說漢方養生、中西醫美容等健康議題，著有《坐好月子，過好日子：中醫師彭溫雅的女性調理書》、《回春抗老：彭溫雅的中醫養生術》、《彭溫雅醫師的濕氣調理全書：排濕從養氣開始》等。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
