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仙草枸杞茶

示範/彭溫雅 2019/08/30 08:00

食材
仙草乾120克
枸杞10克
蜂蜜適量

台灣夏天悶熱潮濕,體內濕氣累積,易造成疲勞、代謝變差,這次請到中醫師設計具有「利濕」功用的夏補料理,快來動手做吧!

仙草是一種草本植物,富含多醣膠質,使得仙草的莖葉具有黏性,而這樣的膠質具有保水保濕,養顏美容的功效,仙草同時有降火氣、消暑解熱的效果,在炎炎夏熱可以消除暑氣、去濕排濕。

把仙草乾剪成小段,洗淨瀝乾,備用。

枸杞洗淨瀝乾,備用。

起一鍋,煮沸800c.c.清水,放入仙草乾,以大火煮20分鐘,再以小火煮3小時,熄火後加入枸杞燜2分鐘。瀝出仙草後,加適量蜂蜜調味,溫服。

※本次示範分量約4人份,示範食材皆可於生鮮超市、大型賣場購得。

關於達人
關於達人

彭溫雅 /溫亜中西醫聯合診所所長

致力推廣中西醫整合養生觀念,擅長以簡單的方法解說漢方養生、中西醫美容等健康議題,著有《坐好月子,過好日子:中醫師彭溫雅的女性調理書》、《回春抗老:彭溫雅的中醫養生術》、《彭溫雅醫師的濕氣調理全書:排濕從養氣開始》等。

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