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起司烤肉三明治 (影音)

食譜列印 示範/周維民 2019/09/09

香噴噴的嫩烤豬肉和吐司,搭配香濃牽絲的起司,用平底鍋煎烤,輕鬆完成營養豐富的早午餐!

1

將梅花肉片、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、醬油、米酒、糖、黑胡椒、蒜泥、蜂蜜抓醃,靜置1小時。

洋蔥醃漬1小時,會轉變成帶透明的醬色,風味更香甜可口;且洋蔥烹調時間長,醃漬可以讓質地軟化,不怕下鍋時肉都焦了洋蔥還沒熟。

2

熱鍋下油,中火將作法1炒熟,起鍋前關火,下起司絲,上蓋將起司絲燜熟。

如果用燒烤的方式,可以將錫箔紙摺成紙包,將食材倒入紙包中,直接上爐烤熟。

3

在吐司上依序擺上美生菜、牛番茄、炒好的梅花肉即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》