從韓國風靡至台灣的經典韓式美食就是這道「孔陵一隻雞」,紅到甚至都來台開店了,排隊人潮也是滿滿的!不過涼涼的秋冬,想吃到滋補鮮甜的「一隻雞」,其實在家做意外地簡單?還能變身成涮嘴的雞湯麵?快跟著韓國大廚一起動手做吧!
準備一個鍋子,放入所有食材,並倒水淹過食材,滾煮40分鐘。
將所有調味料倒入同一個碗中,混合成沾醬。
將煮好的雞取出,切成適口的大小,盛盤後搭配沾醬食用即可。
【雞湯麵】準備一個鍋子,放入雞湯、綠櫛瓜片、洋蔥絲、馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲煮滾。
【雞湯麵】下鹽、黑胡椒粉調味後,下蛋液,起鍋前下韓式香油調味。
下蛋液後,不要去翻動它,讓它自然熟成。
【雞湯麵】在碗中放入燙熟的細麵條、雞絲,再淋上煮好的湯底即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
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