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孔陵一隻雞 (影音)

食譜列印 示範/孫榮 2019/10/12

從韓國風靡至台灣的經典韓式美食就是這道「孔陵一隻雞」,紅到甚至都來台開店了,排隊人潮也是滿滿的!不過涼涼的秋冬,想吃到滋補鮮甜的「一隻雞」,其實在家做意外地簡單?還能變身成涮嘴的雞湯麵?快跟著韓國大廚一起動手做吧!

1

準備一個鍋子,放入所有食材,並倒水淹過食材,滾煮40分鐘。

2

將所有調味料倒入同一個碗中,混合成沾醬。

3

將煮好的雞取出,切成適口的大小,盛盤後搭配沾醬食用即可。

4

【雞湯麵】準備一個鍋子,放入雞湯、綠櫛瓜片、洋蔥絲、馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲煮滾。

5

【雞湯麵】下鹽、黑胡椒粉調味後,下蛋液,起鍋前下韓式香油調味。

下蛋液後,不要去翻動它,讓它自然熟成。

6

【雞湯麵】在碗中放入燙熟的細麵條、雞絲,再淋上煮好的湯底即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》