秋冬季節交替，氣候變化大，容易引發過敏，可以飲用糙米雞湯，溫暖畏寒體質，幫助補氣強身，另外加了菇菇烹煮，風味會更鮮甜細緻。
杏鮑菇洗淨切塊。
糙米以清水淘淨。
雞腿剁塊，入滾水汆燙，取出後用水洗淨。
將步驟2放入鍋中加米酒水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘，再加入雞腿塊及杏鮑菇煮20分鐘，加鹽調味即可。
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