紅蘿蔔洗淨去皮後，切成厚約2公分的塊狀。蘋果去籽留皮，切成片狀備用。
紅蘿蔔可事先冷凍一個晚上，要用的時候再稍微退冰、切片，可以減少冰塊用量，讓冰砂風味更濃。
蜂蜜和水以1：5 的比例調製成蜂蜜水。
將紅蘿蔔片、蘋果片、蜂蜜水、牛奶、椰奶、冰塊全部放入果汁機中，打成冰砂即完成。
加椰奶有去除紅蘿蔔生味的作用。冰砂上頭可用竹籤串起蘋果片做為裝飾。
果汁機用完後，以清水清洗透明杯體即可，若有卡在刀片底下的果渣難以清除，吳姵萱說，可倒入一點水、按下按鈕空轉，便能輕易帶出果渣。她也提醒，在洗完果汁機要製作另一杯飲品前，建議倒入開水、按下按鈕空轉一下，使生水不殘留、較為衛生。
※本期示範食材皆可在超市或傳統市場購得。
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