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擊敗失眠神飲!簡單動手做月亮牛奶 Moon Milk (影音)

示範/Ting's Bistro美食自學廚房 2019/11/11 21:00

半夜睡不著覺,把心情哼成歌......現代人經常因為壓力影響,而出現睡眠障礙,失眠已然成為現代文明病,翻來覆去,怎麼樣就是無法入睡?可別再數羊苦熬了,傍晚前來一杯國外討論度最高的助眠神飲「月亮牛奶」,做法非常簡單,天然的安眠功效,讓你熱熱喝,好眠到天亮!

風靡世界的助眠飲品

月亮牛奶(moon milk)的概念來自印度醫學「阿育吠陀」,類似當地的民間療法,認為人體與自然不調和時,睡眠便會受到阻礙,需要補充缺少的部分達到均衡。傳統的月亮牛奶以溫熱的牛奶為底,加入蜂蜜、肉桂、藥用香草,藉此達到緩和神經、安定心神的功效。

  • 食材(1人份)
  • 牛奶350c.c.
  • 蜂蜜2大匙
  • 薑黃粉1小撮
  • 肉桂粉少許
  • 迷迭香1支
  • 丁香2顆

除了鎮靜紓壓的迷迭香,可以自由更換具有安神效果的食材,例如薰衣草、洋甘菊,同時避免咖啡因成份,例如巧克力。

這次選用溫補的薑黃,可以提升體溫,幫助入睡,也讓牛奶帶有金黃色澤;如果想做出不同顏色的繽紛月亮牛奶,可以用含有天然色素的食材,例如蝶豆花、甜菜根等等。

製作步驟

將牛奶直接倒入鍋中,用小火煮至溫熱。

蜂蜜不耐高溫,因此先將牛奶煮熱,可以縮短食材下鍋後煮至融合所需的受熱時間。

加入蜂蜜、肉桂粉、薑黃粉、迷迭香、丁香,烹煮期間不斷攪拌,煮至微滾狀態。

牛奶一定要用小火煮,不要煮滾,才不會破壞香氣和營養成份。

約煮5分鐘,當牛奶開始冒小泡泡、色澤變得金黃均勻,就可以關火。

過濾後趁熱飲用,躺床放鬆,讓你一夜好眠。

PLUS 怎麼喝最有效?

想要飲用月亮牛奶助眠,建議在傍晚或晚餐後飲用,因為剛剛接觸草藥,會有短暫提振精神的反應,必須讓人體有2~3小時以上的時間適應、吸收草藥成份,慢慢引出安眠定神的功效,比起睡前喝更有效果喔!

很多人以為只要以熱牛奶為底就能助眠,其實只要加了咖啡因就會抵銷功效,因此巧克力牛奶、拿鐵咖啡都不適合喔。

※本食譜、影像內容經《Ting's Bistro美食自學廚房》授權,未經授權不得轉載※

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關於達人
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克里斯丁 | Ting's Bistro 美食自學廚房 /美食Youtuber

一名充滿創意想法與實踐精神的美食Youtuber,透過觀看大量的影片,自學各式料理,討論時下最夯的美食話題,YT頻道「Ting's Bistro美食自學廚房」已累積近30萬粉絲。

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