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懶人料理 | 菇菇蔬菜烤蛋 (影音)

示範/菜單研究所 2019/12/06 16:00

食材
雞蛋 5顆
鴻喜菇 1球
蘆筍 約100公克
牛番茄 1顆

天冷不想開火?這道超簡單的懶人料理推薦給你~豐富、營養、美味,熱熱吃暖和又滿足!

菇菇蔬菜烤蛋的食材中不含澱粉,是一道高蛋白料理,可以補充營養,也很適合減肥健身中的人,或是挑食不喜歡吃蔬菜的小朋友。做法十分簡單,用烤箱即可完成,就算是料理新手也能輕鬆做!

[備料]蘆筍切斜段,番茄切片,鴻喜菇切小段。

切鴻喜菇時不用先把底部去掉,直接從蕈傘的部分開始切即可。

把切好的菇倒入蛋液中,加鹽和胡椒調味並攪拌均勻。

烤盤抹油,倒入蛋液並將空氣震出,擺上蘆筍、番茄,放入烤箱,180度烤40分鐘即可。

放完蘆筍跟番茄後,可再灑一點鹽調味。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權,未經授權不得轉載※

關於達人
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菜單研究所 /美食Youtuber

一個專注於推廣健康飲食的美食團隊,以「讓台灣成為一個更健康、注重飲食文化的地方」為目標,經營有34萬粉絲的YT頻道,在網路上分享簡單好做的料理。

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