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超簡單檸檬布丁蛋糕 (影音)

食譜列印 示範/Donal Skehan 2019/12/07

這款明亮而活潑的檸檬甜點,是非常簡單好做的布丁蛋糕,兼具鬆軟、軟嫩的口感,烘焙新手也能輕鬆駕馭,搭配輕盈的鮮奶油更好吃喔!

1

將烤箱預熱到180℃。烤盅抹上奶油,灑上麵粉,避免沾黏。

2

取一攪拌碗,將所有的食材全部倒入,混合均勻,攪拌直到質地綿滑細緻。

3

將麵糊倒入烤盅裡,表面用湯匙撫平,接著用湯匙取檸檬凝乳(分量外),隨意點一些在麵糊表面,隨意劃圈勾勒。

4

送入烤箱烘烤25分鐘,讓蛋糕內部鬆軟又帶有半熟感的柔滑,但表面已烤製金黃,即可搭配檸檬凝乳醬、鮮奶油品嚐。

示範影片

來源:Donal Skehan
ONE BOWL Lemon Curd Pudding!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》