日本海鮮為什麼這麼好吃？５大料理手法解析頂級鮮味的秘密

「魷魚家族」透抽、花枝、軟絲、小卷一圖秒懂！挑新鮮摸這裡

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花枝、透抽、軟絲一煮就老！先關火再汆燙讓海鮮Ｑ彈又鮮甜

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海鮮去腥 5 招技巧必學！冷凍食材一動作留住鮮美不腥臭

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透抽、小卷、中卷、砲管都是他？差別只看「這裡」的長度

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秋刀魚快速完整去骨！只需要「一雙筷子」就搞定

【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分？一篇搞懂！

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