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紫薰衣調飲

示範/陳育廷 2016/03/20 16:34

食材
乾燥薰衣草5公克(可用薰衣草茶包替代)
果糖1oz
薄荷葉1小朵
冰塊適量

先將乾燥薰衣草泡於300c.c.的熱水中,並靜置五分鐘待香氣與味道融於水中。

之後取濾網將薰衣草渣濾除,並將薰衣草汁倒入雪克杯中。

將裝有薰衣草汁的雪克杯放進裝滿冰塊的容器中,進行隔冰冷卻,約三分鐘。

冷卻完後再加入冰塊約八分滿,並倒入果糖均勻Shake後盛入杯中,再以薄荷葉裝飾就完成了。

完成後可於杯中擠入兩、三滴檸檬汁增加風味。

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