《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。
本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範這道「雞蛋煎餅三明治」,煎出色澤的吐司,夾入自製的雞蛋煎餅、火腿、生菜一起吃,豐盛營養,讓人元氣滿滿!
擷圖自韓綜《一日三餐──山村篇》。
紅蘿蔔、洋蔥去皮切丁,青辣椒、高麗菜切絲,全部倒入容器中,灑入少許鹽靜置5分鐘,擠去釋出的水分後,和打散的雞蛋均勻混合成煎餅麵糊。
取平底鍋,熱鍋後下奶油,放入一片吐司在融化的奶油上,稍微晃動使表面均勻裹上奶油,推至鍋邊煎至金黃,取出備用。
下少許橄欖油,舀入一勺麵糊(推平後可擺上吐司的大小),用湯匙幫助塑型,鍋子熱度剛好發出滋滋聲,煎至兩面呈現金黃焦色,即可起鍋。一次煎一片,重複步驟。
取一片吐司,依序擺上一片火腿、雞蛋煎餅、擠上番茄醬、一片火腿、生菜、另一片吐司,完成。
※本食譜的影像由《friDay影音》提供,想看更多可加入粉絲團※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類: