「國民零嘴」變出3道隱藏吃法！辣炒鱈魚香絲、韓式辣豬炒飯、洋蔥花炸物拼盤

寬版鱈魚香絲對半剪，放入鍋內乾炒至酥脆，再盛起備用。

取一鍋加入油及蒜末爆香，再加入辣椒粉、辣醬、醬油、糖、味醂，最後加入美乃滋並關火攪拌。

將乾炒過的鱈魚香絲加入辣醬裡混和均勻，加入蔥末及白芝麻即可完成。

取一碗加入白飯及打勻的蛋液，與白飯攪拌均勻後，放入鍋內炒至飯粒跳動，即可盛起備用。

取一碗放入豬肉、大蒜、薑、糖、醬油、辣椒醬、黑胡椒粉、香油、青蔥混合抓醃均勻，醃製30分鐘後，放入炒鍋內炒熟。

豬肉炒熟後，加入白飯一起炒，再轉中火，將飯壓平的方式炒，讓飯有鍋巴，再翻面壓平炒，最後加入芝麻、香油、青蔥即可完成炒飯。

把炸粉材料全部混和均勻成炸粉糊。將洋蔥切八等份，底部不切斷、花芯位置切去少許洋蔥，微微展開呈現花狀。

洋蔥花均勻裹上炸粉糊，入熱油鍋以170～180炸至定型，期間可用熱油澆淋洋蔥，受熱更均勻。

鱈魚香絲和紫蘇葉分別裹上粉漿，同樣入油鍋炸至定型。

沾醬材料拌勻，炸物擺盤後，撒上歐芹碎即可完成。