甜點新吃法「杏仁豆腐生巧克力」！絲滑化口超幸福

將杏仁豆腐、煉乳、無糖可可粉、鮮奶油倒入攪拌機進行攪拌至均勻，倒出後先冷藏備用。

開火，準備好一鍋滾水，再放入小鋼盆將巧克力可可隔水加熱，慢慢小火加熱至融化。

注意溫度不可過高，會導致油水分離。

將融解的可可倒入大盆中，分次加入步驟1的杏仁豆腐拌料均勻攪拌，倒入已鋪好烘焙紙的模具中，放置冷藏冰箱1個晚上。

脫模後，巧克力平放於檯面上分切即可。品嚐時也可再撒些可可粉裝飾並增添風味。

注意每次切完巧克力的刀子都必須要用水過一下，並且完全擦拭乾淨，才可切下一刀，生巧克力的形狀才會完整好看。