馬鈴薯沙拉佐法國麵包！小黃瓜這樣切不出水、加乳酪粉更美味

小黃瓜對開切三等分，切去中間籽的部分再切小塊，加鹽、糖、醋後將水份擠出。

小黃瓜去籽和鹽醃都是為了殺青減少出水，讓口感變爽脆。

馬鈴薯、紅蘿蔔、德式香腸切丁後，入滾水鍋汆燙約10分鐘左右，撈起瀝乾，雞但煮熟後切碎。

滾水鍋可以加些鹽巴，讓馬鈴薯有鹹味。

將所有材料放入大盆中，加入黑胡椒、鹽、乳酪粉、美乃滋拌勻，法式長棍麵包切小段後，放上適量馬鈴薯沙拉即完成。

多加了乳酪粉可以增添香濃的奶香味。