三菜一湯簡單煮》加料紫菜湯、芥蘭炒牛肉、可樂滷雞翅、菜脯蛋

將雞翅於關節處切開，洗淨備用。

熱油鍋，先下薑片爆香，加入雞翅與蔥段、八角、桂皮下鍋翻炒。

加入等量的水與可樂、醬油並加入鹽調味，慢燉至少30分鐘後。

調味時可略為清淡，因為燉煮至水蒸發後的滷汁會變得較鹹。

另起一鍋，將雞翅移入，加少許滷汁和番茄醬提味，淋上太白粉勾芡即可出鍋。

雞蛋與全部食材攪拌均勻。

熱鍋，加入稍多的油，倒入蛋液兩面煎熟即可。

牛肉片加入米酒、醬油與太白粉攪拌均勻。

起鍋熱油，加入蒜片與蔥段爆香，放芥蘭與適量鹽翻炒1分鐘後起鍋備用。

重新起油鍋，放入牛肉片翻炒至變色，下剛炒好的芥蘭，並依口味加入辣椒末，均勻翻炒即可出鍋。

滾水加入紫菜、鱈魚條、甜不辣，加入適量糖與鹽調味。

攪動滾水，並緩慢倒入打好的蛋液。

煮滾後加入少許白胡椒與香油調味即可。