魷魚不包飯改包「菠菜」！濃郁奶油起士讓小孩不挑食
- 材料
- 魷魚 2～3隻
- 菠菜 1把
- 麵包粉 50g
- 檸檬 半顆
- 乳酪粉 30g
- 魷魚腳 3支
- 奶油乳酪 50g
- 蒜頭 2瓣
- 鹽 1匙
- 雞蛋 1顆
你家也有不愛吃菜的小朋友嗎？主廚來解決你的困擾啦！把西式魷魚包飯的吃法變化一下，用乳酪粉和奶油乳酪的濃郁奶香搭配魷魚本身的自然鮮甜，與切得碎碎的菠菜超搭，保證讓小朋友不知不覺大口吃！
熱油鍋，先下蒜頭爆香後，加入喜好切小塊狀的菠菜，大火炒乾並加鹽調味後起鍋備用。魷魚腳切小丁狀，入滾水汆燙後馬上起鍋。
菠菜和魷魚丁稍微放涼後，加入乳酪粉、奶油乳酪、麵包粉、雞蛋一起攪拌均勻。
將調好的餡料放進塑膠袋（開口剪角）或擠花袋，灌入魷魚約八分滿，開口以牙籤封住。
熱油鍋，放入魷魚後每面中火先煎1分鐘，鍋邊加少許水再加蓋煎至水蒸發即可起鍋，切片擺盤就完成囉！
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