「古早味酸梅湯」無糖也好喝！天然甘甜配方最消暑
- 材料
- 水 2500cc
- 烏梅 50克
- 山楂 25克
- 洛神花 15克
- 陳皮 10克
- 甘草 7克
- 桂花 1克
- 黑棗 30克
- 話梅 15克
- 檸檬乾 20克
炎熱的夏天來了，待在家想喝杯解渴的冷飲，必學這道充滿台味的酸梅汁，而且竟然是無糖版！用自然的食材煮出最純的甜味，怕胖怕負擔也可以喝，保證讓你一口驚豔喔！
將烏梅、陳皮、甘草、話梅、山楂、洛神花、黑棗等材料（桂花除外）沖洗過後瀝乾，與檸檬乾放入鍋中加水浸泡30～60分鐘。
接著原鍋大火煮滾，轉小火再續煮30～60分鐘，加入桂花攪拌均勻，關火蓋上鍋蓋燜3～5分鐘，最後將材料過濾即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※