不再怕冰棒手、冰棒腳!中醫師教你泡暖身熱飲!
每到寒冷冬季,就容易覺得身體發冷,所以一路冷到手腳也像結凍一樣嗎?現在就請中醫師教你簡單沖熱飲,從體內開始暖身,讓末梢手腳跟著熱起來,無論天氣再冷,也能過個健康的暖冬!
先了解!中藥進補重點
許多人在冬天都有體寒、手腳冰冷問題,以中醫角度來說,大多跟氣血有關,所以針對需著重的部分進補,有助改善身體末梢冰冷。
中醫師表示,因每種藥材都有其藥性,而每個人體質又不盡相同,所以飲用前需特別注意。像是火氣大的人,有冒痘痘、便祕、口乾舌燥、口苦、舌頭紅、睡不好、小便量少且黃,甚至眼睛分泌物多、口腔潰爛等,吃太多溫熱藥材易上火,如:人參、當歸、黃耆、桂枝等。
另外,若有感冒症狀、身體發炎感染、懷孕、定期服用西藥的人,也要暫停服用中藥材,如:當歸具有活血作用,若沒控制好中藥量,就可能引起出血;有以上情況需請醫師評估是否能飲用中藥。
腳時常冰冷的人,多半因氣血不足或陽氣虛衰,造成末梢循環不好、新陳代謝差,但是「腳冰冷」一定是身體「虛」嗎?腳冰冷可能由不同的狀況引起,先了解自己體質,才能正確對症下藥。
中醫師教你:依體質喝中藥茶飲
喝之前先知道!藥材的挑選和處理
好的藥材外觀不見得好看,挑選重點在是否有蟲蛀、變質,購買時一定要找合格中醫師或中藥房。
藥材清潔因易有發霉或農藥殘留,沖泡前須用流動清水沖洗至表面無泥沙,較有髒污的根莖類可以小刷洗淨;草葉、種子類則用手搓洗;切片後包裝的基本上較乾淨,稍沖過即可。
桂圓紅棗人參茶
醫師說:適合【氣血兩虛體質者】此類型的人臉色常呈萎黃或蒼白,體型較瘦、說話聲音有氣無力,容易喘或心悸。常見於月經出血量大的女性,或是年紀大、久病的患者。
- 藥材
- 桂圓3∼5顆
- 紅棗5顆去核
- 西洋參2∼4片
泡法:將藥材放入保溫杯,以500c.c.熱水沖泡至少30分鐘後,即可飲用。
當歸四逆茶
醫師說:適合【陽虛寒凝體質者】此類型的人很怕冷、臉色常青白,喜歡喝熱飲但食慾不佳,腳除了冰冷外,趾頭還可能會麻!女性則可能會出現經痛、月經有血塊等症狀。
- 藥材
- 當歸
- 桂枝
- 白芍各9克,細辛
- 炙甘草
- 木通各6克,紅棗5枚去核
泡法:將藥材與500c.c.水一起煮沸,可使藥材更入味,再燜泡15分鐘、撈起藥材,即可將茶置於杯瓶中飲用。
喝柴胡解鬱茶
醫師說:【適合陽鬱體質者】此類型的人,心情易煩躁鬱悶且喜歡喝冷飲。因為陽氣鎖在身體內,不能暢通四肢,雖手腳冰冷,但身體卻不怕冷,甚至還會覺得熱,並非真正的虛性體質。
- 藥材
- 柴胡7克
- 枳實7克
- 白芍7克
泡法:將藥材與500c.c.水一起煮沸,可使藥材更入味,再燜泡15分鐘、撈起藥材,即可將茶置於杯瓶中飲用。
養生熱飲自己做
以下介紹的熱飲皆需要500c.c.水量,有兩種製作方式:
1 保溫杯:把中藥材放入保溫杯,以500c.c.熱水沖泡至少30分鐘後,即可飲用。
2 鍋煮:可在水滾後放入藥材,以小火滾20~30分鐘,時間越長藥性散到湯水的量就越多,濃淡可依個人喜好調整,每天能飲用500c.c.~1,500c.c.。
強健肝腎茶
- 藥材
- 杜仲3錢
- 枸杞3錢
醫師說:杜仲主要有強腰膝、壯筋骨、補腎的功效;枸杞則有明目與補肝腎的作用。秋冬是適合補肝腎的時期,尤其有眼乾澀、腰痠、腎虛的人,在此時可著重補充。
而杜仲與枸杞都是屬於「平補」的藥材,較沒有上火問題,適合火氣大的人飲用。
暖胃袪寒茶
- 藥材
- 桂圓6顆
- 紅棗3顆
- 乾薑3~5片
醫師說:乾薑有暖胃溫裡作用,適合胃容易虛寒、怕冷的人;桂圓屬溫性、具安神作用;紅棗則有補血功效。
生薑與乾薑的差異,在於乾薑能補裡子,喝下肚後能有效暖胃;生薑則有祛風寒之效,適合打噴嚏、咳嗽或有感冒症狀者,若體質較虛寒型可選擇乾薑。
滋養補氣茶
- 藥材
- 高麗蔘2錢
- 整片當歸2錢
醫師說:當歸從外型可分當歸身、當歸尾部位,當歸身適合補血、當歸尾則能促進血液循環。人參主要有補氣血的效果,不同參種也有強弱區別,可依個人體質選擇。
活絡末梢茶
- 藥材
- 黃耆3~5錢(圖左
- 北耆)
- 桂枝0.5錢(圖下)
- 雞血藤2錢
醫師說:黃耆具補氣功效;桂枝能溫通全身筋絡;雞血藤則有補血作用,尤其可疏通筋絡上肢的末梢。黃耆又可分為晉耆(顏色偏紅)和北耆(顏色較淺),在台灣一般較常使用晉耆,因為味道較甜,但北耆的補氣效果較好,以藥膳茶來說,建議以北耆為主。而具補氣的藥材,如人參、黃耆等,建議在白天時飲用。
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