連假開工、長新冠讓你好疲倦？營養師推「５食材」吃出精氣神

圖／好食課授權提供

端午節三天連假結束、開工上班讓你好厭世？染疫康復之後的「長新冠後遺症」（Long COVID）老覺得疲倦沒精神？明明沒做什麼，卻莫名覺得全身乏力、精神萎靡、睡不飽，除了靠提神飲料、咖啡強撐，營養師有更好的飲食調理建議，帶你遠離疲勞。

看更多＞確診後遺症出現「腦霧」好健忘？營養師推８食物拯救腦細胞

營養師團隊「好食課」李宜樺營養師，就整理了幾項抗疲勞好食材，一張圖教你吃出活力。
推薦食材包括：

蛋黃：雞蛋中的蛋黃富含維生素D，可幫助調解發炎反應，改善睡眠品質，減少疲勞感。但李宜樺營養師提醒，高膽固醇的人可別因此就狂嗑蛋黃喔！圖／本報資料照

洋蔥：其中所含的槲皮素可幫助促進抗氧化能力，幫助提升肌肉抗疲勞。

大豆及其製品：植物性蛋白及大豆異黃酮等植化素皆具抗發炎作用，可幫助減緩身體疲勞。

糙米/大麥：李宜樺營養師指出，研究發現，高膳食纖維飲食與疲勞感呈負相關，糙米及大麥富含膳食纖維及維生素B群，可促進新陳代謝，改善疲勞情形。

黑豆：黑豆中富含鎂離子，青仁黑豆一湯匙即可滿足10%每日鎂建議攝取量，其中鎂可幫助調節神經及肌肉收縮，舒緩疲勞。圖／本報資料照

另外，若想補充保健食品，李宜樺營養師則有以下建議：

綜合維他命：幫助能量代謝，提升精神及免疫力。

雞精或滴雞精：當腦部的色胺酸增加時會讓血清素升高，因而有想睡覺或疲累的感覺，而雞精及滴雞精中得支鏈胺基酸，可幫助降低進入腦部的色胺酸含量達到抗疲勞。

蜆精：李宜樺營養師指出，動物實驗發現，蜆精可幫助減少發炎及運動後造成的肌肉損傷，幫助延緩疲勞發生。

不過，營養師也提醒，身體感覺疲憊通常是一種警訊，建議多休息及喝水，不要硬是靠提神飲料、咖啡等食品強撐，才能維持好體力，讓身體恢復正常。