宇治金時凍

在5g的抹茶粉中加入30g冷開水，攪拌至抹茶粉融解後備用。

將牛奶、動物性鮮奶油、煉乳倒入鍋中混合。果凍粉、砂糖拌勻後也倒入，開中小火煮至大滾後加步驟1的綠茶水。

加30g蜜紅豆攪拌一下之後關火。將果凍液與蜜紅豆倒入容器中，冷藏1小時凝固。

用煉乳在果凍上畫出漩渦花紋，用剩下的蜜紅豆粒裝飾，再撒上少許抹茶粉即可。