芋頭牛奶冰沙DIY！綿密芋泥＋香濃鮮奶這樣配最好喝
- 食材
- 芋頭150克
- 冰塊300g
- 鮮奶150
- 糖水30g
- 芋圓90g(可略)
※推薦食譜：不用去九份！在家自製芋圓很簡單！
芋頭切成厚度約2公分片狀，電鍋鍋底鋪餐巾紙1張，芋頭放入內鍋，頂部再放餐巾紙1張蓋上，電鍋外鍋加水75c.c.，煮至電鍋跳起後續燜8～10分鐘。
蒸熟芋頭、冰塊、鮮奶放入果汁機，高速拌打1分鐘做成冰砂，倒入食器。
將煮熟的芋圓置放於冰砂頂部，淋上糖水即完成。
若不放芋圓，可在打芋頭冰沙時先加入糖水或蜂蜜拌打。