沙茶拌麵

火鍋料視形狀切丁切片、胡蘿蔔切絲，青菜切段備用。

起鍋煮滾水，放入火鍋料汆燙1分鐘、青菜汆燙30秒盛起，再下麵條燙約30秒後盛起備用。

取1小匙油熱油鍋， 放入沙茶醬、醬油、麻油以及胡蘿蔔絲炒香約10秒。

轉小火， 放入麵條以及火鍋料拌炒10秒至均勻，盛盤後放上青菜即可。