家常蘿蔔排骨湯

白蘿蔔洗淨後去除表皮，切成小塊。

以中火起一鍋，先汆燙豬排骨，2分鐘後取出備用。

排骨、肉類都建議事先汆燙，以去除雜質、血水，讓湯的口感更加順口。

大火另起一鍋，待水滾後放入白蘿蔔塊，過5分鐘再轉小火，並放入燙過的豬排骨。

放入鹽與白胡椒粉調味，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，即可完成。