家庭盆栽・料理的添香法寶：四季檸檬
現摘現吃的水果當然最新鮮、最美味，尤其是當季的水果，如果能在家裡種一盆，既可觀賞、還能品嚐親手栽培的甜美果實，多麼有趣又有成就感，快跟著達人動手栽一盆！
先知道！四季檸檬果樹特性
又名優利加檸檬，屬芸香科、全日照植物，枝條軟而長，葉緣有淺鋸齒狀，四季皆可開花結果，每年開花約2～3次，從開花到結果約需4～5個月，9～10月是盛產期。果皮為黃色，果實大而氣味芳香，有籽且皮薄多汁；果肉為淡黃色，酸味強烈，果肉可榨汁、皮可提煉檸檬油，是一般餐廳普遍使用的食材。
檸檬表皮由粗糙轉為光滑、顏色由深綠轉為淺帶微黃時，即可採收。
表皮粗糙且顏色呈深綠的檸檬果實還未成熟，不建議採摘。
四季檸檬盆栽這樣種！
於花市或園藝場買回的檸檬苗株，第1個動作就是移植至較大花盆中，並記得1年換1次盆。
準備材料
►剪定夾：用於修剪較粗的枝幹。
►刨土刀：用於修除盤根錯節的老樹根及泥土。
►空盆：比苗株使用的大約2～3吋。
►網子：鋪於盆底，避免土壤從盆底孔隙流失，網子洞口建議約0.2公分。
►四季檸檬黑軟盆袋苗：園藝場或花市購買的檸檬株，多培植於黑軟盆袋中。
►肥料：有機肥，建議1個月施用1次。
►小石粒：置於土壤層可增加土壤孔隙，利於排水。
►有機栽培土：盆栽選用透水透氣、保水保肥、微酸性培養土為佳。
種植步驟
剪開黑軟盆，將袋苗取出備用。
在空盆盆底鋪上黑網，接著依序鋪上一層小石粒、厚約3公分栽培土、有機肥，最後再鋪上一層厚約3公分栽培土，並將土撥平。
將袋苗放入盆中央，以栽培土填滿周圍空隙，最後用手掌將土壤壓實，凹陷處再以栽培土填平、壓實，直到土壤距離盆口約3～5公分。
澆水，若澆下去的水馬上滲入土壤中，表示排水性良好；另外，澆水時需澆透，看到水從盆底流出即可停止澆灌。
日常照顧這樣做！
剛換盆的四季檸檬不要馬上施肥，待其適應盆中環境後（約1個月），再施以肥料，建議1個月1次。
另外，因其苗木是嫁接於砧木（又稱母枝，通常選擇適地性較佳、成熟的植物枝幹為母枝做嫁接，其苗木較易存活並吸收養分），需避免砧木長出新芽，若長出新芽建議立刻摘除，避免養分被砧木新芽吸收，而到不了上端的四季檸檬植株。
再提點！特殊狀況
培植四季檸檬盆栽最常見的狀況為不開花、不結果，原因多半是日照不足或水分太充足，植物只做營養生長（長高、長葉子），而不做繁殖生長（開花、結果），此時要施以「涸水」促其開花結果。涸水為缺水狀態，維持一段時間不澆水，讓盆中土壤乾燥，植物缺水、面臨枯萎時，就會產生危機意識，為了延續子嗣而開花、結果，這種「恐嚇」並控制植物結果的方法十分有效。
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