巨無霸「高麗菜王」是他！澎湖烏崁種高麗菜一顆重達20台斤
烏崁種高麗菜巨無霸等級，比人臉還大。（記者劉禹慶攝）
烏崁種高麗菜是澎湖代表性農作物，每年烏崁社區都會舉辦高麗菜王競賽，今年邁入第5屆，經過秤重、體積測量，由去年冠軍得主葉春伸以3顆總重52.33台斤、最大體積198立方公分奪魁，其他單顆最重、體積最大則由葉仲夏（20.25台斤）、葉美靖稱王（71.5立方公分）。
頗具地方特色的烏崁高麗菜王競賽，最初由馬公烏崁社區發展協會理事長黃健忠、食科系老師陳明宗、鄭採艾與大家加油站董事長洪三元等人共同發起，以「最大顆」和「最重」和「外型」為評選標準，近年來已成為澎湖代表性農作物，價格也水漲船高，由每台斤10餘元，暴漲至今年50元。
巨無霸級烏崁種高麗菜，在澎湖深水井鹽化、澎湖機場飛機起降噪音及暖氣下孕育成長，加上生長期長達4個月，甘甜脆化，搭配任何料理，都非常好吃。並經過陳明宗、鄭採艾兩夫妻努力，研發出高麗菜酸，打響烏崁種高麗菜名號。
由於蘭花連續二年受疫情影響無法外銷，洪三元特別寄附社區蘭花一批，希望藉由這次的機會也讓高麗菜與蘭花互相拉抬市場。澎湖縣議員陳慧玲也全數收購烏崁比賽高麗菜，全數捐贈給衛生福利部澎湖老人之家，由主任莊華州代表接受，將帶領志工將高麗菜化為美食，提供給院民享用，並歡度新年節慶。
烏崁種高麗菜已成為澎湖代表性農作物，每年舉行競賽評比。（記者劉禹慶攝）