爽口涼拌蓮藕片 (影片)
- 食材
- 蓮藕 250g
- 薑 30g
- 蒜碎 2顆
- 香菜碎 2根
- 枸杞 1大匙
- 辣椒片 1/2根
- 調味料
- 糯米醋 3大匙
- 糖 1小匙
- 香油 1小匙
- 辣油 1小匙
- 鹽 少許
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蓮藕去皮切片，蒸30分鐘後放涼。
將蒜末、薑絲、辣椒、香油、辣油、米醋、鹽、糖混合均勻成醬汁。
下蓮藕跟醬汁混合均勻，再下枸杞、香菜末拌勻即可。
冷藏一晚更好吃！
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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