錦蔬起司漢堡排 (影片)
- 素漢堡排
- (蒸熟)馬鈴薯 1顆
- (燙熟)花椰菜 1朵
- (燙熟)紅蘿蔔丁 1/4顆
- (燙熟)玉米粒 1匙
- 奶油 20g
- 鹽巴 少許
- 糖 少許
- 黑胡椒 少許
- 起司粉 2匙
- 鮮香菇 6朵
- 麵包粉 適量
- 其他
- 漢堡麵包 1個
- 美乃滋 適量
- 生菜 2片
- 起司片 2小片
將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，下花椰菜、紅蘿蔔丁、玉米粒拌勻。
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下奶油、鹽巴、糖、黑胡椒和起司粉調味混勻後，搓成圓餅狀。
再嵌入一朵鮮香菇，稍微壓扁，沾上麵包粉。將素漢堡排進120度烤箱烤10分鐘。
用烤的吃起來無油更清爽，也不必花時間開油鍋。
漢堡麵包塗上美乃滋，放上生菜、漢堡排和起司片，組裝完成後即可食用。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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