馬鈴薯是許多人熱愛的食材，不過削皮這個步驟真的好麻煩！日本 Youtuber JapaneseLifehacker 教大家一個撇步，只要料理前多一「刀」，輕鬆把馬鈴薯皮「脫光光」。
找出馬鈴薯中間的位置，用菜刀輕輕繞圈劃上一刀。
劃刀處要完整繞成一圈，且要能夠看見薯肉。
將馬鈴薯放入冷水中，開火水煮約10～15分鐘後，起鍋沖冷水稍微降溫。
煮熟的馬鈴薯皮已經略從切口浮起，用手旋轉上、下層的薯皮，即可輕鬆去皮！水煮馬鈴薯就完成了，可以直接食用或是做其他調味。
來源：便利ライフハック【JapaneseLifehacker】
How to Peel Potato Fastest Way
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