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太神了!水煮前多一刀,馬鈴薯輕鬆去皮!(影片)

文章列印 示範/便利ライフハック 圖/部分截取自Youtube 2017/02/06

馬鈴薯是許多人熱愛的食材,不過削皮這個步驟真的好麻煩!日本 Youtuber JapaneseLifehacker 教大家一個撇步,只要料理前多一「刀」,輕鬆把馬鈴薯皮「脫光光」。

3 步驟完成水煮馬鈴薯
1

找出馬鈴薯中間的位置,用菜刀輕輕繞圈劃上一刀。

劃刀處要完整繞成一圈,且要能夠看見薯肉。

2

將馬鈴薯放入冷水中,開火水煮約10~15分鐘後,起鍋沖冷水稍微降溫。

3

煮熟的馬鈴薯皮已經略從切口浮起,用手旋轉上、下層的薯皮,即可輕鬆去皮!水煮馬鈴薯就完成了,可以直接食用或是做其他調味。

示範影片

來源:便利ライフハック【JapaneseLifehacker】
How to Peel Potato Fastest Way

 

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分類: 烹調技巧

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》