情人節海陸大餐｜四道餐廳級料理快速上桌！ (影音)

【法式烤羊排】先將羊排、黃櫛瓜&綠櫛瓜放入醃料中醃漬約15分鐘。將醃漬好的羊排放入水波爐或烤箱中，用250度烤5分鐘，取出。

麵包鋪料的蒜頭，巴西里都切成碎狀，再將麵包粉、蒜、巴西里、鹽、黑胡椒跟橄欖油一起攪拌均勻。把鋪料裹在羊排表面，要緊緊地壓在羊排上面，備用。

【蒜蓉蒸大蝦】先將大草蝦剪鬚，開背、去腸泥，斷筋。（頭與外殼不必剝掉）

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草蝦用鹽巴、蒜末、胡椒和少許的沙拉油稍微抓醃。將軟化的奶油、蒜末跟檸檬汁拌勻成奶油醬；將草蝦放入烤盤，放上攪拌好的奶油醬，備用。

【南瓜蔬菜湯】將蝦仁與鯛魚切丁。南瓜洗淨，去籽切成小塊狀；洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁、薑切絲一同置入碗中，加入黑胡椒、鹽巴和850c.c.的水，攪拌均勻後放入奶油。

取小碗，先放入海鮮食材，再把蔬菜盛入，放上吐司跟起司絲，備用。

【麵包焗布丁】將吐司放入烤箱以200度烤約10分鐘，再取出撥成小塊狀。將雞蛋打入容器中，加入鮮奶油、砂糖和香草籽一起攪拌均勻。取幾個烤皿，先加入吐司，再加入調好的蛋液，備用。

【一起放入水波爐】水波爐上層加烤網，羊排跟蔬菜、麵包焗布丁放同一層；下層放入瞎子跟南瓜蔬菜湯。先按快速食譜100道，再按快速燒烤/蒸煮鍵，接著按強度調節至「強」，最後按加熱啟動，全程約15分鐘內即可全部完成。

最後再將成品一一排盤裝飾：蒜蓉蒸大蝦煮好後灑上巴西里碎；南瓜蔬菜湯煮好後灑上巴西里碎。